Sélection précise des origines, torréfaction des épices, assemblages minutieux.

PAMPAM est avant tout un labo d’expérimentation, né après 12 ans d’expérience dans le monde du café de spécialité.
Nous proposons plusieurs concentrés liquides de Chaï & Golden ainsi qu'en moulu. 
Nous travaillons comme une micro-torréfaction : Chaque épice est soigneusement sélectionnée, torréfiée et mijotée pour en libérer toutes les saveurs. Nos mélanges sont sans arômes artificiels et évoluent au gré de nos découvertes.

Chaque Massala (topping) est pensé par batch. Fabriqué artisanalement près d'Hossegor, dans les Landes, dans le respect de notre savoir-faire et de notre passion pour la complexité des épices et du café de spécialité.